LCHF, PALEO, RECEPT

Somrig pannacotta (mejerifri)


Hej på er!

Nu när våra vinbärsbuskar dignar av fina bär blir det en hel del efterrätter och fikagrejer med vinbär som bas. Här har jag gjort en variant på pannacotta gjord på krämig kokosmjölk och puré på röda vinbär.

Fortsätt läsa ”Somrig pannacotta (mejerifri)”

Annonser
EKOLOGISKT, PALEO, TRÄDGÅRD

Lättfixad fika

Det enklaste blir oftast det godaste (lite Ernst-varning på det uttalandet kanske ;)). Extra gott är det så klart att äta något hemodlat. Vi har frysen full av hemgjort äppelmos från trädgårdens äpplen och så har vi en massa frysta vinbär.

Fortsätt läsa ”Lättfixad fika”

EKOLOGISKT, LCHF, TRÄDGÅRD

Renplockat för i år

Nu har vi plockat av så mycket vinbär från våra två buskar som vi har möjlighet att förvara i frysen. En del får bli kvar på buskarna, så får fåglarna lite gott att äta också :)

Fortsätt läsa ”Renplockat för i år”

LCHF, LIVET, PALEO

Utflippad semesterfrukost!

Det kanske är lite udda att äta tårta till frukost? Men är det semester så varför inte ;)

Bottnarna är gjorda av mina äggbröd och fyllningen är krämig kokosgrädde och hemgjord sylt på svarta- och röda vinbär. Som pricken över i är tårtan garnerad med solmogna bär direkt från buskarna i trädgården. Blir nog inte bättre än så tror jag!

Fortsätt läsa ”Utflippad semesterfrukost!”

EKOLOGISKT, GIFTFRITT, TRÄDGÅRD

Vita bär!

Förra sommaren insåg jag att det finns vita bär av en mängd olika bär som man kanske inte tror ska vara just vita. Bland annat finns det vita smultron! De smakar i princip som ”vanliga” smultron men är vita eller svagt gula.

Vi har en mängd smultronplantor runt våra vinbärsbuskar. Tyvärr är ju sniglarna i farten och mumsar på dem, så jag brukar plocka dem så fort de blir mogna och då hinner de dessvärre inte växa till sig så mycket även om de smakar gott.

Fortsätt läsa ”Vita bär!”