Etikettarkiv: Sommar

Årets sommarbuffé!

Även i år har vi så klart haft vår sommarbjudning för våra familjer. En trevlig tradition som nu har hållits i 4 år. Som vanligt bjuder vi på en dignande buffé med en massa olika goda rätter, både varma och kalla.

I år var vi för första gången tvungna att vara inomhus eftersom det var regnigt väder. Så vi knödde in 11 personer i köket och det gick fint det med :)

Läs mer

Det bästa med att bjuda på buffé är…

… att det blir en himla massa mat över som man sedan kan äta både till frukost, lunch och middag i ett par dagar ;)

Läs mer

Chokladkaka, glass & bär

God morgon!

Igår hade vi vår sommarbjudning för våra familjer, så det var full fart, en massa god mat och en himla trevlig tillställning som vanligt :)

Jag ska skriva ihop några inlägg med lite bilder och även recept så ni får lite inspiration och  nya grejer att testa! Läs mer

Mejerifri kokosglass

Tidigare har jag gjort en del olika varianter på glass, men jag har alltid använt vanlig grädde som bas. Nu har jag testat att göra en mejerifrivariant och då istället använt mig av en krämig kokosgrädde.

Läs mer

Enkel matlagning – kött, grönsaker & smör

God morgon!

När det är sommar och semester tycker jag man ska förenkla matlagningen så mycket det går. Målet är att fixa bra, god och nyttig mat snabbt utan att behöva stå i köket mer än nödvändigt.

Även om det ska gå snabbt så tycker jag att långkok är bra. Tillagningstiden är förvisso lång, men tiden som du behöver vara aktiv i köket är grymt kort. Så låt dig inte luras av ordet LÅNGkok ;)

Läs mer

Hemgjord glass!

Självklart vill man äta glass på sommaren! Lösningen för att slippa en massa tillsatser och socker är så klart att göra glassen själv. Det är faktiskt inte så svårt och du behöver inte ha en glassmaskin heller. Du behöver dock vara lite förutseende eftersom glassen behöver stå ett par timmar i frysen innan den är klar.

Ett säkert kort är så klart vaniljglass, men du kan smaksätta med lite vad du vill :) Jag gillar att äta lite ljummen bärkompott till så smälter glassen lite lagom så att det blir helt perfekt :)

Läs mer

Kött & nyskördat

Hej på er!

Vi grillar inte så ofta, men när vi väl gör det brukar det nästan alltid bli så att vi grillar karrékotletter. De blir alltid goda, går snabbt att grilla och brukar innehålla en hel del fett. Gott och bra på alla sätt och vis med andra ord :)

Läs mer