Etikettarkiv: Smör

Hitta din favoritgröt – basrecept som är lätt att variera!

God morgon på er!

Nu har jag ätit min mättande gröt som frukost i ett antal månader…  sedan i höstas faktiskt av bilden att dömma ;)

Frukosten funkar fint för mig och den är lätt att variera med lite olika råvaror och smaksättning. Jag brukar göra min gröt på kvällen innan den ska ätas och jag äter den oftast kall. Den är god varm också, men fiberhusket kan ibland göra den lite seg i konsistensen. Äts den varm försvinner eventuell seghet. Det är ju trendigt med overnight oats, som ju egentligen bara är en variant på kall havregrynsgröt… men det låter ju lite piffigare ;)

Läs mer

Annonser

Man kan ju ändra sig, eller?

Det här med helt mejerifritt är inte helt lätt tycker jag. Jag har ju sedan länge skippat grädde, yoghurtar och liknande produkter och under en lång tid även ost (förutom getost), och senare tid har jag även skippat smör och istället ätit ghee (klarifierat smör).

Läs mer

Favoritsås & långkok

DSC_0036_S

Indisk mat är riktigt gott och en av de få färdiga produkter jag köper är en kormasås. Den är ekologisk och innehåller inga konstigheter. Långkokt kött av olika slag passar perfekt till indisk mat eftersom många rätter är just grytor. Perfekt helt enkelt!

Den här rätten funkar fint även på lammlägg, högrev och fläsklägg. Denna gång använde jag dock fransyska som också lämpar sig väl till långkok :)

Läs mer

Snygg smörrulle

Ifall du vill göra kryddsmör och servera lite snyggt så är det lätt att göra snygga smörrullar med hjälp av lite bakplåtspapper. Visste går det fint att rulla även i plastfolie, men gör du det i bakplåtspapper istället så kan papperet sitta kvar vid servering, som på bilden ovan.

Läs mer

4 feta grejer som är lätta att göra själv!

Feta grejer är ju bra och att de dessutom går rätt lätt att göra själv är ju så klart både bra och kul. Jag har testat göra både eget nötsmör, vanligt smör, majonnäs och klarifierat smör även kallat ghee.

Läs mer

Superlätt att göra eget nötsmör!

Att göra eget nötsmör är inte alls särskilt svårt! Allt du behöver är en bra stavmixer och lite olika nötter.

Att skölja av nötterna, blötlägga dem och sedan torka dem på låg temperatur i ugnen är inget måste, men det gör ditt nötsmör både godare och ännu nyttigare :)

Läs mer

Variera ditt smörintag!

dsc_0618_s

Som ni vet så lassar jag ju i mig en hel del smör varje dag… och det är det väl kanske fler än jag som gör? ;)

Oftast äter jag smöret som kryddsmör eller bara naturella smörklickar som jag toppar mina matlådor med. Godast tycker jag nog att rumsvarmt smör är!

Läs mer