Etikettarkiv: Rotselleri

Nytt tilltugg – perfekt som förrätt eller på en buffé

Onsdag och halvvägs till helgen! Festa till det med ett gott litet tilltugg ikväll :)

Nu när det är sommar så är det ju kul att bjuda på plockmat eller på en buffé.

Här kommer ett nytt recept på en lättlagad, god liten förrätt som dessutom kan varieras med olika topping utifrån vad du och dina gäster gillar! :)

Läs mer

Rotselleriplätt med korvsallad

Jag hade en bit rotselleri hemma i kylskåpet som såg ut att behöva tillagas ;) Så jag hittade på denna lilla rätt. En variant på rösti toppad med en korvsallad :)

Rester kan onekligen piffas upp och bli nya roliga, lättlagade och mättande rätter.

Läs mer

Ljummen rotsellerisallad – ny sommarfavorit!

Hej!

Till midsommarfirandet var ju vi, som jag berättade, ansvariga för att göra potatissallad till hela gänget. Jag googlade lite recept och fick inspiration till en variant utan grädde och crème fraiche. Min variant blev en ljummen sallad med en dressing som bas.

Jag tänkte att denna kan funka att göra även potatisfri och då istället använda rotselleri. Tycker absolut att ni ska testa denna till helgen eller så fort ni bara kan ;) Gott till grillat eller till lite kallrökt lax eller rostbiff. Funkar till det mesta tycker jag!

Läs mer

Ett år och jag tänker fortsätta :)

DSC_2399_S

Nu har det gått lite drygt ett år sedan jag började äta mer grönsaker och då framför allt råa grönsaker. I samma veva började jag även skippa tillaga mat genom stekning (förutom undantagsvis) och istället gå över till att koka eller tillaga min mat på låg temperatur.

Det här tänket när det gäller matlagning kommer jag fortsätta med framöver också. Kokt kött och mat tillagad på låg temperatur under längre tid känns både fräschare, nyttigare, mörare och mer smakrikt. En riktig vinnare helt klart!

Läs mer

Enkelt men så gott!

DSC_0347_S

Här skottar vi i oss lammkött på längden och tvären och senast blev det en fantastisk lammstek! Superenkelt att göra och smakar fantastiskt gott med bara några få ingredienser :)

Läs mer

Rotsellerikaka

dsc_0363_s

Då var det måndag igen!

Hoppas ni haft en bra helg :) För min del blev det kalas för en liten treåring, ett träningspass med pilates-bollen, långpromenad, storstädning av hela huset, toning av håret och så klart en massa god mat :)

Nu ska ni få receptet på min goda och lättlagade rotsellerikaka med vitlök och spenat. Gott tillbehör till allt i köttväg och gör du kakan i en springform går den att skära i fina bitar vilket ser snygg ut när du serverar.

Läs mer

Testa min rotsellerikaka till helgens middag!

DSC_0037_S

Istället för potatisgratäng tycker jag att du ska testa göra denna goda och festliga rotsellerikaka! Passar suveränt till en köttbit och lite kryddsmör :)

Läs mer