Etikettarkiv: Nötter

Bästa nötterna!

Istället för att köpa färdigrostade och kryddade nötter så brukar jag rosta nötterna själv. På så sätt slipper jag en del tillsatser som dyker upp så fort något säljs tillagat (i det här fallet kanske olika oljor av tvivelaktig sort, konstgjorda aromer eller klumpförebyggande medel).

Dessutom kan jag välja nötter fritt och smaksätta med det jag gillar!

Läs mer

Superlätt att göra eget nötsmör!

Att göra eget nötsmör är inte alls särskilt svårt! Allt du behöver är en bra stavmixer och lite olika nötter.

Att skölja av nötterna, blötlägga dem och sedan torka dem på låg temperatur i ugnen är inget måste, men det gör ditt nötsmör både godare och ännu nyttigare :)

Läs mer

Testat blötläggning

DSC_1884_s

På senare tid har jag börjat äta lite nötter igen. Jag köper dem i lösvikt i en ekologisk butik och jag brukar då köpa valnötter, paranötter, hasselnötter och ibland även pumpafrön och lite mandlar.

Att det är bra att köpa neutrala nötter och rosta  dem i ugn på låg värme har jag vetat sedan tidigare, men att man ur näringssynpunkt ska blötlägga sina nötter innan man rostar dem var nytt för mig!

Läs mer

Supersallad med ägg

DSC_2008_S

Hej på er!

Igår var jag mist sagt effektiv på morgonen. Strax efter åtta var jag klar med min träning och hade dessutom fixat ett storkok köttfärssås som vi åt till middag tillsammans med zucchinipasta.

Min detox är slut sedan länge, men jag älskar fortfarande denna sallad som jag åt varje dag under detoxen! Den är faktiskt så himla god att jag äter den varje dag som komplement till min matlåda! :)

Här kommer receptet för er som vill ha en supersallad och som inte behöver vara superstrikta med kolhydraterna alla dagar. Rödbetorna och moroten gör att det drar iväg lite och denna rätt är snarare paleo än LCHF.

Läs mer