Etikettarkiv: Lunch

Lättlagad lunch med stekt vitkål

Ibland känns det som att man inte har någon mat hemma, men har du bara lite olika grönsaker, kryddor och ägg så kan du lätt slänga ihop en både snabb, god och mättande lunch.

Här får ni recept på en variant på wok med omelettbitar :)

Läs mer

Annonser

Rotselleriplätt med korvsallad

Jag hade en bit rotselleri hemma i kylskåpet som såg ut att behöva tillagas ;) Så jag hittade på denna lilla rätt. En variant på rösti toppad med en korvsallad :)

Rester kan onekligen piffas upp och bli nya roliga, lättlagade och mättande rätter.

Läs mer

Grönsaksbiffar med kall sås

Det är verkligen inte ofta som jag lägger upp vegetariska recept, eller i alla fall recept på rätter utan kött.

En favorit att göra är dock olika grönsaksbiffar som man äter tillsammans med en kall fet sås. Biffarna går fint att äta med händerna, vilket jag tycker är kul. Funkar fint både kalla och varma, så gör ett gäng och ta med dig ut på picknick eller kanske som färdkost på en tåg- eller flygresa? :) Så klart även perfekta i segelbåten för lite mat under färd :)

Läs mer

Färdkost

img_0390

Jag är ju uppe av och till i Stockholm, dels för att träffa familj och vänner men även i kombination med jobbmöten i olika projekt. I skrivande stund sitter jag på tåget hem från Stockholm.

Läs mer

Bästa gröna tillbehöret!

dsc_0607_s

Jag älskar verkligen grönkål. Gott, nyttigt och dessutom färgglatt och vackert som garnering! Det gäller att passa på nu när det finns gott om grönkål och dessutom ekologisk sådan. Jag äter grönkål varje dag i mina salladslass, men ibland kan det ju vara kul med lite variation!

Läs mer

Veckans fredagsmys: varma mackor!

DSC_0259_S

Då var det fredag igen! Ifall du vill ha en lättare middag kommer här ett tips på en rätt som kan varieras med olika pålägg beroende på vad du gillar :)

Varma mackor är riktigt gott och enkelt att göra. Fyll dem med vad du vill, jag tog skinka, ost, grön paprika och lite hemgjord senap. Senapen gav en riktigt god smak på mackan :)

Läs mer

Knaprig sallad

DSC_2953_S

På helgens buffé fanns det även en matig sallad som jag gjort och som serverades lite småljummen. Det salta knapriga baconet passar perfekt till grillad sparris och kokta ägg med krämig gula :)

Läs mer