Etikettarkiv: Lök

Snabblagad sidfläskgryta

Hej på er!

Vill ni ha tips på lättlagad middagsmat? Vilken tur ni har i så fall, för idag får ni recept på en lättlagad rätt med sidfläsk. Jag serverar denna med en massa goda grönsaker och ett par klickar smör.

Sidfläsk är, som ni vet, en av mina favoriter. Ibland skär jag det tunnt och serverar det lite knaprigt med en lökröra och lingon, ibland gör jag en gryta och ibland gör jag det i små bitar i ugnen.

Oavsett så blir det alltid gott, saftigt och mättande. Jag köper mitt sidfläsk i stora bitar med en rejäl fettkappa och svål.

Läs mer

Annonser

Långkok – perfekt söndagsmiddag!

DSC_0090_S

God morgon!

Söndag igen och vad passar då inte bättre än god och lättlagad middag? Om ni inte redan har bestämt vad ni ska äta ikväll så får ni tips och recept här.

En härlig gryta med långkokt högrev passar bra tycker jag, särskilt en höstig söndag.

Läs mer

Rökig köttfärssås – grymt god snabbmat!

Halloj!

Vem gillar inte köttfärssås? När jag var liten gillade jag faktiskt av någon anledning inte köttfärssås. Trots att mamma gjorde jättegod hemgjord köttfärssås som stod och puttrade länge. Jag brukade då istället äta bara spagetti totalt indränkt i dåvarande favoriten ”rivosto” toppat med typ en matsked köttfärssås.

Läs mer

Lammgryta med nybakat bröd

En lättlagad gryta med lamm är alltid gott och passar fint en regning sensommardag. Denna gryta serverar jag som den är med mitt goda bönbröd och rumsvarmt smör. Vill du skippa brödet så kan du istället servera med en stor sallad eller varför inte ett blomkåls- eller rotsellerimos?

Läs mer

Sista & första

Hej!

Nu har jag skördat de sista exemplaren av årets lökar. De blev riktigt fina i år, kanske inte lika stora som förra året men det tror jag snarare beror på att vi i år bestämde oss för att skörda alla som färska lökar och inte låta dem gotta till sig och få skal.

Läs mer

Det går segt!

För ett antal veckor sedan satte jag frön i krukor till diverse olika kryddor. Sedan dess har det inte varit så där vansinnigt soligt och krukorna står kvar inne i vardagsrummet.

Det går minst sagt segt, även om i alla fall dillen har börjat komma upp en del. Hoppas på rejält med värme så att de kan växa till sig tillräckligt för att de sedan skall klara av att stå ute på balkongen.

Läs mer

Enkelt men så gott!

DSC_0347_S

Här skottar vi i oss lammkött på längden och tvären och senast blev det en fantastisk lammstek! Superenkelt att göra och smakar fantastiskt gott med bara några få ingredienser :)

Läs mer