Etikettarkiv: Lättlagat

Enkel matlagning – kött, grönsaker & smör

God morgon!

När det är sommar och semester tycker jag man ska förenkla matlagningen så mycket det går. Målet är att fixa bra, god och nyttig mat snabbt utan att behöva stå i köket mer än nödvändigt.

Även om det ska gå snabbt så tycker jag att långkok är bra. Tillagningstiden är förvisso lång, men tiden som du behöver vara aktiv i köket är grymt kort. Så låt dig inte luras av ordet LÅNGkok ;)

Läs mer

Rotselleriplätt med korvsallad

Jag hade en bit rotselleri hemma i kylskåpet som såg ut att behöva tillagas ;) Så jag hittade på denna lilla rätt. En variant på rösti toppad med en korvsallad :)

Rester kan onekligen piffas upp och bli nya roliga, lättlagade och mättande rätter.

Läs mer

Gästrecept – mammas goda biffar!

Förra helgen var vi ute på landet, där mamma och pappa nu är för att spendera sommaren. Mamma ville att jag skulle ge förslag på mat som passar lågkolhydratkost, eftersom det kanske ibland kan vara svårt att veta exakt vad jag och min sambo äter.

Jag föreslog en lättlagad favorit, nämligen mammas goda pannbiffar. Eftersom de är så goda och enkla får ni recept på dem här idag! Jag vet inte riktigt vad trixet är, men de blir alltid grymt goda. Kanske är det som min sambo säger att ”mammas biffar är alltid godast”, oavsett vems mamma det är :)

Läs mer

Perfekt sommarlunch :)

God morgon!

Vad sägs om en ljummen sallad till lunch idag?

Grönsaker är alltid gott och så här på sommaren är det extra kul eftersom det finns så mycket färska goda grönsaker. Gott dessutom med kall eller ljummen mat som lunch istället för en bastant måltid.

För att öka på fettintaget toppar jag gärna med en hemgjord majonnäs eller någon annan kall fet sås.

Läs mer

Grymt länge sen sist, men nu är den här igen!

Svålkotletten!

För er som följt mig en längre tid vet ni att jag ett tag åt stekta fläskkotletter med svål titt som tätt. Nu var det dock jättelänge sedan sist, så senast vi beställde hem kött från RJ’s Närproducerat passade jag på att beställa en laddning kotletter.

Så himla gott!

Läs mer

Härligt sidfläsk i smakrik sås – lättlagat & mättande!

Den här rätten är ett riktigt hopkok på det som råkade finnas hemma, så egentligen är det lite svårt att ge ett exakt recept. Tänkte mer att ni kan se det som inspiration och våga testa slänga ihop lite av varje.

Jag hade lite spenat, köttbuljong och krossade tomater i olika burkar i frysen. Jag hivade ner rubbet och det blev hur gott som helst :)

Läs mer

Fem favoriträtter i sommar!

Idag tipsar jag om några favoriter att äta så här till sommaren :) Vilken blir din favorit?

Det viktiga med mat på sommaren, och särskilt när man har semester, är ju att det ska vara rätt lättlagat, gå hyfsta snabbt och så vill jag dessutom gärna använda färska närodlade grönsaker. Gärna direkt från pallkragen. Färgglatt ska det också vara!

Läs mer