Etikettarkiv: Långkok

Godaste currygryta

Hej på er!

Nu är det mycket grytor som gäller. Jag gillar ju det året runt, men kanske är det mer höstmat än högsommarmat. Mitt tips för att tycka att det är sommarmat också är helt enkelt att äta maten ljummen eller kall ;)

Läs mer

Annonser

Långkok – perfekt söndagsmiddag!

DSC_0090_S

God morgon!

Söndag igen och vad passar då inte bättre än god och lättlagad middag? Om ni inte redan har bestämt vad ni ska äta ikväll så får ni tips och recept här.

En härlig gryta med långkokt högrev passar bra tycker jag, särskilt en höstig söndag.

Läs mer

Köttrulle med bönsallad

Jag har tidigare köpt porchetta i portionsbit, men sist vi var och handlade hittade jag en hel rulle. Perfekt att göra lite extra när man ändå är i farten.

Köttet är svenskt och färdigkryddat, huprullat och ihopknutet. Jag brukar normalt inte vilja köpa färdiga produkter, men enligt innehållsförteckningen så är det bara en massa kryddor och örter och inga konstigheter i denna :)

Läs mer

Lammgryta med nybakat bröd

En lättlagad gryta med lamm är alltid gott och passar fint en regning sensommardag. Denna gryta serverar jag som den är med mitt goda bönbröd och rumsvarmt smör. Vill du skippa brödet så kan du istället servera med en stor sallad eller varför inte ett blomkåls- eller rotsellerimos?

Läs mer

Pulled meat med rökig tomatsås

Hej på er och godmorgon!

Helg igen och en härlig mysfrukost att se fram emot :) Först blir det dock ett morgondopp i havet!

Här kommer recept på min variant av pulled meat. Denna gång använde jag favoriten högrev. Lättlagad mat som sköter sig själv under tiden du kan göra annat kul :)

Läs mer

Perfekt mat efter träning

dsc_0513_s

Den här grytan med högrev är en av mina favoriter. Lättlagad och så god. Jag åt den härom dagen när jag kom hem från ett surfpass… galet gott, så testa du med :)

Även om det tar ett par timmar att koka köttet så är det här verkligen extremt lättlagad mat som passar perfekt en söndag.

Läs mer

Bästa sättet att göra buljong

I helgen gjorde jag en ny omgång benbuljong på en massa ben från lamm som jag samlat på mig. Jag brukar spara benen från tillagat kött i en påse i frysen, och när jag har tillräckligt mycket gör jag ett storkok benbuljong.

Läs mer