Etikettarkiv: Lågkolhydratkost

Grymt länge sen sist, men nu är den här igen!

Svålkotletten!

För er som följt mig en längre tid vet ni att jag ett tag åt stekta fläskkotletter med svål titt som tätt. Nu var det dock jättelänge sedan sist, så senast vi beställde hem kött från RJ’s Närproducerat passade jag på att beställa en laddning kotletter.

Så himla gott!

Läs mer

Segling till Danmark & mat på havet

God morgon!

Härligt med söndag och mysfika i soffan med sambon. Det har jag längtat efter! :)

Förra veckan var jag iväg på en seglingshelg till danska Läsö. Seglingen anordnades av Svenska Kryssarklubbens tjejförening Qvinna Ombord. Syftet med föreningen är att tjejer ska bli mer aktiva som skeppare på båtar och inte bara agera gast :)

Läs mer

Dags att avslöja – mitt stora projekt!

Hej på er!

Dags att avslöja en hemlighet! Kan ni gissa vad jag har hållit på med  de senaste tre månaderna förutom att arbeta heltid och driva runt bloggen? Bilderna ovan kanske kan ge er en ledtråd? ;)

Läs mer

Ugnspannkaka utan ost & keso

IMG_2485_S

Ugnspannkaka med fläsk, en gammal goding som det var väldigt länge sedan jag gjorde, men jag tänkte att jag skulle dela med mig av receptet i alla fall eftersom det är så himla bra! :)

Bilden är gammal, och troligtvis den fulaste matbilden so far på min blogg, och den skarpsynte ser att den tagits innan jag satte igång  med plastbantning av köket ;) Hade bilden varit nytagen hade formen varit i glas eller rostfritt stål.

Läs mer

Tipslista: kolhydratsnåla alternativ till potatis, ris och pasta

Hallå där!

Många som börjar med lågkolhydratkost tycker nog att det svåraste är att veta vad de ska äta istället för potatis, bröd, ris, pasta och alla andra gryn och mjölsorter. Ska man sluta med allt detta och istället bara äta groteska mängder fett till sin kött- eller fiskbit?

Ja, vissa väljer att göra det men för de som vill ha lite mer variation och lite bredare spektra av livsmedel att äta kan man så klart ersätta kolhydraterna med en massa annat gott och nyttigt :)

Våga vara kreativ och testa dig fram! Vilka kolhydraträtter gillar du, kan de kanske göras på annat sätt med andra ingredienser?

Läs mer

Snabbkurs 1: vad innebär LCHF?

IMG_2231

Är du nyfiken på LCHF och kanske funderar på att börja äta enligt LCHF? Vad innebär LCHF och vad är det du ska äta?

LCHF är en förkortning för Low Carb High Fat, alltså lite kolhydrater mycket fett. Vill man inte slänga sig med förkortningar kan man på svenska säga lågkolhydratkost istället. Grundprincipen är alltså att det du äter ska vara sammansatt så att en liten andel av energin du får i dig kommer från kolhydrater och en stor andel av energin kommer från fett. Detta till skillnad från ”vanliga kostrekommendationer” där den största energikällan är kolhydrater.

Läs mer