LCHF, PALEO, RECEPT

Två goda röror till zoodles!

Hej på er!

Värmen verkar ha lättat lite och vi har även fått lite regn, och rejält med blåst här hos oss. Bådar gott för lite vindsurfing nu i helgen :)

Det är dock fortfarande såpass varmt tycker jag att det är gott med lite halvvarm mat som dessutom går snabbt att göra. Zoodles är supergott, fräscht och somrigt. Tillsammans med lite andra grönsaker och mina lättlagade kycklingfärsbiffar blir man både mätt och glad :)

Fortsätt läsa ”Två goda röror till zoodles!”

Annonser
LCHF, PALEO, RECEPT

Fem goda sallader – vilken testar du i helgen?

God morgon på er!

Då var det lördag igen! Skönt tycker jag, som fortfarande jobbar :)

Idag får ni lite tips och inspiration på olika sallader och tillbehör som både är goda, färggranna och lätta att både göra och gilla. Perfekt sommarmat helt enkelt! Vilken testar du i helgen?

Hemma hos mig blir det rester från förra helgens sommarbuffé ena dagen och sedan tror jag att det blir zoodles med köttfärssås gjord på hönsfärs andra dagen :) Bufféresterna består av en massa stekt strimlad fläskkarré och min härliga grönsakssås (en utvecklad variant av den som finns i min kokbok Matfilosophie och där serveras med lammfärsspett… supergott det med så klart! :))

Snart dags för mysfrukost, men först blir det så klart ett morgondopp i havet!

Fortsätt läsa ”Fem goda sallader – vilken testar du i helgen?”

INFORMATION, LCHF, LIVET, PALEO

Lite sommarbilder & buffémeny

Halloj!

Idag tänkte jag dela med mig av lite bilder som tagits nu i sommar och dessutom menyn från årets sommarbuffé. Lite blandade mat- och naturbilder helt enkelt :)

Bilden ovan är från en tidig morgon nere vid badviken där vi bor. Det är verkligen extremt lyxigt att ha en så fin vik precis i närheten. Älskar att bara gå ner och stirra på havet, särskilt som här på morgonen, när det är vindstilla, tyst och folktomt. Underbart! Denna sommar har det ju varit otroligt varmt, så många dagar har det blivit både morgondopp och ett dopp direkt efter jobbet :)

Fortsätt läsa ”Lite sommarbilder & buffémeny”

LCHF, PALEO, RECEPT

Somrig pannacotta (mejerifri)


Hej på er!

Nu när våra vinbärsbuskar dignar av fina bär blir det en hel del efterrätter och fikagrejer med vinbär som bas. Här har jag gjort en variant på pannacotta gjord på krämig kokosmjölk och puré på röda vinbär.

Fortsätt läsa ”Somrig pannacotta (mejerifri)”

LCHF, PALEO, RECEPT

Lättlagad semestermat

Halloj!

Vad sägs om lite lättlagad semestermat? Här kommer recept på en variant av köttfärssås. Kan ju vara gott att inte alltid ha krossade tomater som bas i sin köttfärssås. Här smaksatt med lite indiska kryddor istället.

Ha en härlig dag och smaklig måltid! :)

Fortsätt läsa ”Lättlagad semestermat”