Etikettarkiv: Köttfärs

2 rester blir 1 fantastisk rätt!

Hej!

Har ni det kallt och ruggigt?

Tänkt dig en god, smakrik och värmande grönsakssoppa och en rökig köttfärssås, två grymt goda rätter. Slå ihop dem och ät som en rätt så blir det ännu godare!

Läs mer

Annonser

Smart matlagning – soppa!

En bra grej med att koka sitt kött istället för att steka det är att man allt som oftast får över en massa välsmakande buljong. Jag brukar försöka spara buljongen för att sedan använda den i någon annan rätt. Att använda buljongen till en köttfärssoppa är perfekt. Snabbt och oerhört enkelt får du en välsmakande måltid.

Läs mer

Snabblagad soppa med köttfärs

DSC_2312_S

Snabblagad middag en måndag är väl inte så dumt? Här får ni recept på en god och lättlagad köttfärssoppa.

Det här supersnabba storkoket gjorde jag förra helgen. Eftersom jag hade lite olika frysta köttbuljonger sedan tidigare storkok var det bara att strimla löken och lägga i köttfärsen!

Läs mer

Lasagne på mitt sätt

dsc_0434_s

Under mina år med lågkolhydratkost så har jag nog bara gjort lasagne ett fåtal gånger och då har det blivit varianter med aubergine eller zucchini istället för pastaplattor. Gott så klart, men lite tidskrävande och bökigt att göra.

Nu slängde jag ihop en ny variant som man väl kan säga är en blandning av en meatzza i gratängform och en slags lasagne utan plattor. Gott blev det i alla fall, så här kommer receptet. Hoppas ni gillar det!

Läs mer

Snabbmat på mitt sätt

DSC_0038_S

Härligt med helg igen, eller hur? :) Förvisso har jag fortfarande semester, men sambon har börjat jobba.

Jag gillar ju att ta till vara på det mesta och alla små rester som blir från andra storkok mm kan alltid komma till användning längre fram. Ibland är det då så klart bra att rensa upp lite bland alla små-duttar av diverse grejer som finns i frysen :)

Läs mer

Stor skillnad!

DSC_0826_S

Hemma hos oss går det åt en hel del köttfärs, dels till olika maträtter dels till frukostpannbiffar. Köttfärs är lättlagat och går att variera mycket. Till exempel kan du göra tacos, köttfärslimpa, köttfärssoppa, olika färsbiffar, köttfärsspett som du grillar, hamburgare, egna köttbullar eller varför inte köttfärssås och grönsakspasta :)

Läs mer

Husmanskost på somrigt sätt :)

DSC_0036_S

Sommar och semester, då vill man så klart gärna göra lättlagade middag. Här kommer ett tips på en god och lättlagad rätt på ett lite nytt sätt :)

Ett smart sätt att göra köttfärslimpa på är att helt enkelt trycka ner den i en lergryta. Du kan då med fördel dessutom tillaga den på svag värme under lång tid. Då slipper du en  massa os och skvätt i ugnen, jobbig disk med fastgrodda brända köttrester plus att maten blir saftigare och hälsosammare i och med att den blir ångad och inte stekt/bränd.

Läs mer