Etikettarkiv: Koriander

Snabblagad sidfläskgryta

Hej på er!

Vill ni ha tips på lättlagad middagsmat? Vilken tur ni har i så fall, för idag får ni recept på en lättlagad rätt med sidfläsk. Jag serverar denna med en massa goda grönsaker och ett par klickar smör.

Sidfläsk är, som ni vet, en av mina favoriter. Ibland skär jag det tunnt och serverar det lite knaprigt med en lökröra och lingon, ibland gör jag en gryta och ibland gör jag det i små bitar i ugnen.

Oavsett så blir det alltid gott, saftigt och mättande. Jag köper mitt sidfläsk i stora bitar med en rejäl fettkappa och svål.

Läs mer

Annonser

Långkok – perfekt söndagsmiddag!

DSC_0090_S

God morgon!

Söndag igen och vad passar då inte bättre än god och lättlagad middag? Om ni inte redan har bestämt vad ni ska äta ikväll så får ni tips och recept här.

En härlig gryta med långkokt högrev passar bra tycker jag, särskilt en höstig söndag.

Läs mer

De verkar trivas :)

Fram till för ett par veckor sedan har jag varit superdålig på att ta hand om färska kryddor och örter som jag köper i mataffären. Jag har helt enkelt använt det jag behövt och sedan klippt ner resten, fryst in och därefter slängt krukan.

Hör å häpna, nu har även jag fattat att om man vattnar dem så ökar oddsen för att de frodas ;) Kanske borde gjort så tidigare… men, man kan inte vara bäst på allt ;)

Läs mer

Grillmiddag!

DSC_0071_S

Ja, vad hände med tjejen-som-kokar-allt-sitt-kött? ;) Jo, även om jag är rabiat så kan man ju göra undantag. Och grillat hör ju onekligen sommaren till, så härom dagen blev det grillmiddag :)

Läs mer

Smakrik & lättlagad söndagsmiddag

DSC_1619_s

Här kommer en variant på en varm sallad med stekt kött där smakerna är lite inspirerade av asiatisk matlagning, det vill säga lite chili, koriander, lime, sesamfrön och vitlök. Jag gjorde salladen med fänkål som bas, men gillar du inte fänkål går det bra att ta vitkål istället :)

Lättlagat, snyggt och smakrikt, perfekt en söndagskväll! Gör lite extra så har du morgondagens matlåda fixad också :)

Läs mer

Fredagsmys: kebabtallrik på mitt sätt

DSC_0421_S

Kebab är ju rätt gott och funkar ju helt ok som LCHF-mat om du skippar brödet. Jag bestämde mig för att göra en egen variant på kebab och använde då viltskav på kronhjort från Nya Zeeland. Här kommer recept på min kebabtallrik :) Tycker detta är en riktigt bra grej att slänga ihop som fredagsmys eller som lättlagad mat i helgen.

Läs mer

Snabblagad fredagsmat

DSC_1280_S

Då var det fredag igen och även denna fredag tipsar jag om något lättlagat att fixa till ikväll :)

För mig blev det extra lättlagat eftersom jag råkade ha lite sparad färdig tomatsås i frysen sen jag gjorde pizza för ett tag sedan. Tomatsåsen är också lätt att göra, så det försvårar inte så mycket att inte ha den klar ;)

Läs mer