Etikettarkiv: kokosmjölk

Gul höstsoppa

God morgon!

Ifall ni inte bestämt vad ni ska äta idag men vill ha något gott, värmande och färgglatt så rekommenderar jag ett storkok av denna soppa! Perfekt att ha nästa vecka som en lättare lunch eller värmande kvällsmat.

Läs mer

Annonser

Carbonara – paleo & LCHF

Hej på er!

Härom dagen testade jag att göra en ny variant på carbonar på lite olika rester jag hade i kylen. Jag hade lite vitkål, en slurk kokosgrädde, lite getost och lite stekt korv av god kvalitét och med högt köttinnehåll.

Tillsammans med lite grönkål och tomat blev detta en god och snabblagad måltid som rensade bort lite rester i kylen dessutom :) Perfekt så här dagen innan löning!

Läs mer

Varm choklad

God morgon på er!

Varm choklad kanske spontant inte känns som varken LCHF eller paleo, men det går så klart att göra en lågkolhydratvariant av det hela :)

Igår var det ösregn och väldigt blåsigt här. Jag skulle ha stuckit ut på en intervallrunda, men med den kraftiga vinden kändes det för jobbigt. Det blev ett träningspass hemma istället.

Läs mer

Helt mejerifritt?

Med undantag för under de tre veckor jag var i väg och seglade har jag senaste tiden försökt köra helt mejerifritt. Jag har skippat smöret och bytt det mot hemgjort ghee. Övriga feta grejer som slinker ner är kokosolja som jag använder i matlagning och att steka i samt MCT-olja som jag brukar ta en matsked eller två över min sallad.

Läs mer

Krämig mejerifri sås

Hej på er!

Ifall du inte vill ha majonnäs på allt men ändå slippa en massa mejeriprodukter så kan denna sås kanske vara något för dig :)

Läs mer

Krämig blåbärspudding

Hej på er!

Idag får ni recept på en krämig liten goding att äta antingen som efterrätt, fika eller en del av en frukost. En chiapudding smaksatt med min nya favorit blåbärspulver :)

Läs mer

Chokladpudding!

DSC_0204_S

Fredag igen, härligt! Första riktiga jobbveckan efter semestern avklarad :)

En efterrätt som jag verkligen gillade som liten var chokladpudding, och jag åt det även någon gång då och då i vuxen ålder som en liten nostalgitripp. Detta var dock innan min övergång till LCHF. Fina minnen! :)

Läs mer