LCHF, PALEO, RECEPT

God rätt på resterna av julskinkan

Hej på er!

Har ni kanske lite julskinka kvar i kylskåpet som ni funderar på vad ni ska göra med? Då är mitt tips att göra en god gratäng av skinkan! :) Har du ingen julskinka kan du så klart använda tex kassler, rökt sidfläsk eller kanske grillad kyckling. Ta det du har helt enkelt :)

Fortsätt läsa ”God rätt på resterna av julskinkan”

Annonser
LCHF, RECEPT

Lasagne på mitt sätt

dsc_0434_s

Under mina år med lågkolhydratkost så har jag nog bara gjort lasagne ett fåtal gånger och då har det blivit varianter med aubergine eller zucchini istället för pastaplattor. Gott så klart, men lite tidskrävande och bökigt att göra.

Nu slängde jag ihop en ny variant som man väl kan säga är en blandning av en meatzza i gratängform och en slags lasagne utan plattor. Gott blev det i alla fall, så här kommer receptet. Hoppas ni gillar det!

Fortsätt läsa ”Lasagne på mitt sätt”

LCHF, RECEPT

Allt-i-ett

DSC_1493_S

Här kommer ett recept på en maträtt som är allt-i-ett, dvs allt görs i en gratängform. Inget avancerat men kanske lite tidskrävande. Resultatet är dock underbart gott så passa på att göra ett rejält lass så har du kanongoda matlådor att sätta in i frysen.

Äter du väldigt strikt kan du byta rödbetorna mot någon annan grönsak. Jag tycker dock att de smakmässigt och färgmässigt passar perfekt till denna rätt :)

Fortsätt läsa ”Allt-i-ett”

LCHF, RECEPT

Efter jobbet

DSC_4059_S

Att komma hem efter jobbet, öppna frysen och ha möjlighet att välja en god matlåda bland många, det är verkligen lyxigt! Det lönar sig att laga mat i stora lass när man väl håller på, så kan man som vi har, ha frysen full av fantastiska matlådor.

Fortsätt läsa ”Efter jobbet”

LCHF, RECEPT

Snyggt & gott till fisk

DSC_2183_S

Det nya tillbehöret som jag testade göra i slutet av förra veckan var det här! En enkel variant på en grönsakskaka/gratäng som blir lite snyggare och som dessutom går snabbt att göra. Nu när sommaren är här är det ju inte fel att effektivisera sin matlagning lite ;)

Jag tror den här passar perfekt till en bit stekt lax med lite kall örtsås eller något liknande :)

Fortsätt läsa ”Snyggt & gott till fisk”