LCHF, PALEO

Somrig mat – inspiration!

God morgon!

Idag tänkte jag bjuda på lite matinspiration med tema sommarmat. Hoppas bilderna nedan får det att vattnas i munnen på er och glöm inte att spana in alla recepten som finns i min receptbank! Klicka på ”recept” uppe i menyn och välj sedan någon av alla underkategorier.

Fortsätt läsa ”Somrig mat – inspiration!”

Annonser
LCHF, PALEO, RECEPT

God röra att ha på ägg

God morgon!

Som jag berättat om tidigare så har även jag lagt till lite bönor till min kost. Jag har hittat en bra variant på tetra som innehåller ekologiska bönor av lite olika sorter: kidneybönor, stora vita bönor och kikärter. Gott med lite blandat och kidneybönorna ger fin färg om du, som här, använder dem i en variant på hummus :)

Fortsätt läsa ”God röra att ha på ägg”

LCHF, RECEPT

Nya rätter från årets buffé – del 3

Det var länge sedan jag gjorde egen tzatziki, men efter en vecka i Grekland så kändes det som den givna såsen till köttet på sommarbuffén.

I många recept så står det ofta att man ska skära gurkan, sedan salta den och låta saltet dra ur vätskan. Jag gör istället så att jag skär bort kärnhuset och bara använder återstående del av gurkan.

Fortsätt läsa ”Nya rätter från årets buffé – del 3”

LCHF, PALEO, RECEPT

Ljummen rotsellerisallad – ny sommarfavorit!

Hej!

Till midsommarfirandet var ju vi, som jag berättade, ansvariga för att göra potatissallad till hela gänget. Jag googlade lite recept och fick inspiration till en variant utan grädde och crème fraiche. Min variant blev en ljummen sallad med en dressing som bas.

Jag tänkte att denna kan funka att göra även potatisfri och då istället använda rotselleri. Tycker absolut att ni ska testa denna till helgen eller så fort ni bara kan ;) Gott till grillat eller till lite kallrökt lax eller rostbiff. Funkar till det mesta tycker jag!

Fortsätt läsa ”Ljummen rotsellerisallad – ny sommarfavorit!”

LCHF, PALEO

Sockerfri midsommar – receptförslag!

Halloj!

Helt otroligt att det snart är midsommar igen! Har ni några roliga planer? Vi firar som vanligt med ett stort kompisgäng, så det brukar vara trevligt värre. Vi kör delvis knytkalas och i år ansvarar vi för potatissallad och såser.

Jag har en idé på en smarrig potatissallad som jag ska göra i två varianter, en med potatis och en med rotselleri. Såser har jag inte riktigt bestämt än, men tror det blir två olika röror.

Här får ni lite receptinspiration till midsommar! :)

Fortsätt läsa ”Sockerfri midsommar – receptförslag!”