Etikettarkiv: banankaka

Veckans helgfika – mjuk rabarberkaka med kokosgrädde

Fredag och dags för veckans fikarecept!

Det blev verkligen ingen stor rabarberskörd i år. Jag tror att vår rabarber blir helt skuggad av vinbärsbuskarna som breder ut sig mer och mer, så jag får se till att fixa lite mer ljusinsläpp till nästa år.

Men, det blev i alla fall några små stjälkar att skörda och i år använde jag dem till en ny variant på en mjuk kaka.

Läs mer

Annonser

Lättlagad fredagsfika

dsc_0512_s

Fredag och fredagsmys! Vad har ni för planer för helgen? Jag hoppas på lite vårväder med långpromenad och kanske en fika någonstans mot en solig vägg. Får se om vädret tillåter det… annars blir det mysfika framför brasan hemma :)

Läs mer

Bra start på fredagen & förslag på helgfika

dsc_0437_s

Hej på er!

Fredag igen! Min nya fredagsrutin är att gå upp som vanligt men köra morgonträning i cirka 1 timma och sedan dra till jobbet. Skön start på dagen och skönt att ha träningen avklarad när man kommer hem efter jobbet :)

Som ni vet gillar jag att experimentera med olika kakvarianter som är både nöt- och mejerifria. Kanske skulle de bli godare med både nötter, grädde och sötning men jag gillar att skippa de ingredienserna. Här er en variant på morots- och banankaka :)

Läs mer

10 goda & nyttiga grejer till adventsfikat!

DSC_0901_S

Japp, tro det eller ej men på söndag är det 1:a advent! Helt sjukt om du frågar mig! Redan nedräkning till julen, eller kanske som jag ser det, nedräkning till ljusare tider :)

För att slippa alla sockerfällor som är förknippade med allt kring jul och advent tänkte jag idag vara lite förutseende och tipsa om en massa gott du kan både dricka och äta utan att få i dig en massa socker och kolhydrater.

Läs mer

Slut för denna gång & en massa goda efterrätter

dsc_0346_s

Vårt äppelträd är verkligen inte stort, men i år har det gett jättemycket frukt och äpplena har blivit riktigt stora och fina. Inte alls många som varit dåliga eller maskangripna.

Nu är de sista äpplena plockade. Jag känner mig rätt nöjd med att ha tagit till vara på i princip alla äpplen, förutom de dåliga då så klart och de som trillat ner på marken och blivit mat till fåglar och maskar :)

Läs mer

Årets äggrätt?

Skärmklipp

Jag snavade över den roliga tävlingen ”Årets äggrätt” på Svenska Äggs Instagram. Tävlingen är ett samarbete mellan Svenska Ägg och restaurangen Eggs Inc. i Stockholm. I juryn sitter förutom representanter från dessa två även Jonas Colting.

Jag har skickat in ett antal bidrag för nominering genom min Instagramsida. Det ska nu bli spännande att se om något av dem blir utvalda för att sedan provsmakas av juryn. Tänk om en av mina rätter blir årets äggrätt! :)

Läs mer

Banankaka – nöt- och mejerifri

DSC_0109_S

Om jag skulle balla ur och ha en kolhydratsorgie skulle jag garanterat göra en banankaka och tokmöla till nybryggt kaffe. Förra helgen gjorde jag en variant på en banankaka, som i alla fall är nötfri, mjölfri, mejerifri och fri från tillsatt socker och sötningsmedel :)

Läs mer