Etikettarkiv: Bako

Afrikansk lammgryta i Wonderbag

Hej!

Idag får ni recept på en lättlagad gryta med lammkött. Har du inte lammkött så kan du byta ut det mot tex högrev som också lämpar sig väl för långkok.

Rätten kan så klart göras utan en Wonderbag, då är det bara att fortsätta koka grytan på spisen tills köttet blivit mört och fint. Jag är dock supernöjd med min Wonderbag och rekommenderar den verkligen :)

Läs mer

Annonser

Lättlagad & prisvärd gryta – smart januarimat!

DSC_2375_S

Kött som gör sig bra till långkok är oftast prisvärt och smakar väldigt gott då det blir extremt mört bara man ger sig till tåls och låter det koka ett par timmar.

Denna gryta är lättlagad, smakrik och innehåller prisvärda ingredienser. Något som kan passa bra så här i januari ett par dagar innan löning. Gör ett storkok precis som jag så har du goda matlådor fram till den 25:e ifall du vill ;)

Läs mer

Min mustiga & köttiga soppa

DSC_4036_S

Den som spar han har! Här kommer ytterligare en rätt där jag använder en tillvaratagen grytbas från ett tidigare storkok. Smart sätt att snabbt och enkelt fixa ett storkok. Detta blir lite som en gulasch fast på mitt sätt ;)

Nu är det kallt här i Göteborg igen och lite snö, så då passar det extra gott med en rätt som denna som värmer bra efter en långpromenad eller en promenad hem från bussen i kylan :)

Läs mer

Ny variant på chili

DSC_0267_S

Jag är ju lite av en hamster när det kommer till att spara mat och verkligen ta tillvara på alla rester. Jag tycker det är smart att spara grejer och frysa in, så kan man använda det till nya rätter :)

Läs mer

Smart matlagning

DSC_3910_S

Igår vaknade jag tidigt, strax innan klockan 7, och bestämde mig för att gå upp tidigt. Jag hade som plan att hinna med ett storkok som skulle vara klart till morgonfikat för att ha det överstökat. Sagt och gjort, det blev ett storkok av långkoksvariant. Superenkelt och gott. Köttet får koka i drygt två timmar vilket gör att det blir oerhört mört och trillar av benen av sig självt. Det blir lite som ”pulled pork” fast en kokt variant… och utan pork ;)

Läs mer

Bako!

DSC_2884_S

Nu har jag lagat ett storkok etiopisk mat med den inköpta så kallade Bako-kryddan. Riktigt gott blev det, så här kommer receptet! Hoppas ni gillar det :)

Läs mer

Spännande kryddblandning!

DSC_2838_S

Jag hittade denna spännande kryddblandning när jag shoppade lite andra grejer på en internetbutik. Etiopisk mat är ju inte jättevanlig att man slänger ihop på lite måfå, men den lilla erfarenhet jag har av det etiopiska köket är att det är riktigt god och smakrik mat, men på ett milt sätt :)

Läs mer