Lättlagad lunch med stekt vitkål

Ibland känns det som att man inte har någon mat hemma, men har du bara lite olika grönsaker, kryddor och ägg så kan du lätt slänga ihop en både snabb, god och mättande lunch.

Här får ni recept på en variant på wok med omelettbitar :)

Läs mer

Annonser

10 grader & sol – läge för bad!

God morgon!

Senaste dagarna har det minst sagt varit lite kyligt, i alla fall på morgonen. För några dagar sedan var det bara ett par grader när jag stack iväg till jobbet. Men, eftermiddagarna har varit helt ok varma och i helgen var det fantastiskt fint höstväder här i söndags.

Gött eftersom det varit en hel del regn i veckan som gick.

Läs mer

Mina basvaror

En del råvaror slinker alltid ner i kundvagnen när vi är och handlar. En del av dem ser du på bilden ovan.

Vi äter så klart en hel del ägg, så vi köper alltid plattor med ägg där det är typ 24 ägg i ett paket… skulle tro att det går åt lite drygt två sådana plattor per vecka, för två personer :)

Läs mer

Afrikansk lammgryta i Wonderbag

Hej!

Idag får ni recept på en lättlagad gryta med lammkött. Har du inte lammkött så kan du byta ut det mot tex högrev som också lämpar sig väl för långkok.

Rätten kan så klart göras utan en Wonderbag, då är det bara att fortsätta koka grytan på spisen tills köttet blivit mört och fint. Jag är dock supernöjd med min Wonderbag och rekommenderar den verkligen :)

Läs mer

Tre tårtor!

Hej och god morgon!

Det behöver ju inte vara fest, födelsedag eller något särskilt att fira för att man ska äta tårta. I alla fall inte när det går att äta nyttiga tårtor ;)

Läs mer

Smaksätt ditt kaffe

Jag försöker att inte dricka så himla mycket kaffe. På arbetsdagarna blir det en kopp kaffe på morgonen på jobbet och på kvällen brukar jag oftast dricka en kopp koffeinfritt kaffe.

På helgerna däremot så blir det kaffe till frukost och ibland också en eftermiddagskopp till någon gofika.

Läs mer

Helt mejerifritt?

Med undantag för under de tre veckor jag var i väg och seglade har jag senaste tiden försökt köra helt mejerifritt. Jag har skippat smöret och bytt det mot hemgjort ghee. Övriga feta grejer som slinker ner är kokosolja som jag använder i matlagning och att steka i samt MCT-olja som jag brukar ta en matsked eller två över min sallad.

Läs mer