Halloj!
I år blev det sen semester för vår del, men det funkade fint det med! En av våra semesterveckor åkte vi till Grekland och hade det verkligen lugnt och skönt :) Här kommer lite matinspiration från Grekland. Det går fint att äta lågkolhydratkost där :) Kanske att man behöver tillsätta lite extra fett, men det finns ju alltid olivolja på borden på restaurangerna och det går ju också att be om lite extra smör till brödet (som du så klart inte äter ;)).
På alla ställen vi åt på gick det bra att byta ris/pommes mot grillade grönsaker eller matigare sallader. Inga problem alls!
På bilden ovan ser du en enorm förrätt: smörstekt spenat med citron och vitlök. Rustikt så det förslår och riktigt gott om än lite väl mycket för en förrätt ;)
Köttig och rätt fet korv. Lång var den också!
Lunch med lite plockmat på balkongen :)
Kycklingfilé på ett bädd av morotspuré smaksatt med lite ingefära.
Supergod gryta med långkokt kött, en massa lökar och lite kanel i kryddningen. En av de godaste rätterna under hela resan!
”Baked giant beans”… detta är förrätten, men den fanns även som varmrätt. Undrar hur stor den var om den beställdes som varmrätt?! Grymt gott var det i alla fall :)
Grillade grönsaker med tahinisås och sedan fläskkött med sallad och avokadosås.
Perfekt frukost! Älskar deras yoghurt, som jag åt alldeles för mycket av ;)
Te och färska fikon på balkongen. Supergott!
Souvlaki på fläskkött.
