LCHF, PALEO, RECEPT

Härlig gryta med spenat

Hej på er!

Nu har jag sedan några veckor tillbaks ändrat om lite på utseendet här på bloggen. Vad tycker ni? Jag tycker det blev riktigt fint, hoppas ni gillar det också! Är det något ni saknar på bloggen eller vill läsa mer om, skriv gärna en kommentar nedan så blir jag glad! Alltid kul med lite dialog och återkoppling från er som läser :)

Har ni köpt min kokbok Matfilosophie (ursäkta att jag tjatar om den så ofta, men den är himla fin och det är så klart jättekul om ni vill köpa den!) och lagat något gott från den, får ni gärna berätta det också och varför inte fota maten och tagga den med #matfilosophie på era instagramkonton!

Nu blir det ett nytt recept! Är ni hungriga? :)

Jag står fast vid att långkokta köttgrytor faktiskt passar fint året om och således även på sensommaren. Det som är extra bra är ju att långkok är lättlagade och sköter sig själv så att du kan vara ute i solen eller göra något annat än att stå vid spisen och glo ;)

RECEPT (8 portioner)

Kött
2 kg karréstek i bit utan ben
salt och svartpeppar
1 tsk spiskummin

Sås
1 påse fryst bladspenat
1 stor morot
4 stora gula lökar
4 klyftor vitlök
2 msk kokosolja
salt och svartpeppar
2 msk Kashmiri Yakhni kryddblandning (kryddmix från Spicemaster)
1 krm cayennepepparpulver
1 tsk chilipulver

Tillbehör
Rå blomkål
Lite riven rå rödbeta
Böngroddar
  1. Skär köttet i mindre bitar och lägg i en långpanna. Tillaga i ugn på 100 grader i cirka 2 timmar.
  2. Ta en stor gryta och lägg i kokosolja, kryddor och fryst spenat. Hacka lökar och morot fint och lägg i grytan. Pressa i vitlöken. Fräs ihop en stund under omrörning.
  3. När köttet är klart lägger du över köttet i en bunke och häller köttsaften i grytan med spenatblandningen.
  4. Blanda ihop spenat och köttsaft och småputtra en stund. Låt sedan svalna något och kör därefter med en stavmixer till en grov röra.
  5. Blanda i köttet i spenatröran och låt puttra ihop under omrörning.
  6. Servera grytan med lite grönsaker av valfri sort och för färgens skull är det fint att riva lite rå rödbeta över.

Tips!
För fler recept på njutbar, färgstark och variationsrik lågkolhydratskost rekommenderar jag min kokbok Matfilosophie. I den hittar du helt nya recept som inte finns här på bloggen! 

Kokboken är fylld med en massa härliga recept och färgglada bilder. Du kan köpa kokboken direkt från Idus Förlag!  , men den finns även hos tex bokusochadlibris. Vill du provbläddra i kokboken gör du dethär!

Gillar du min blogg och recepten här så lovar jag att du kommer gilla min kokbok Matfilosophie! :)

Hoppas just du vill köpa min kokbok, det gör mig jätteglad! Läs mer om min kokbok här, och se även vad tex Kostdoktorn och Birgitta Höglund skriver om min kokbok :)

Annonser

Vill du skriva något till mig eller andra läsare gör du det här. Tack! :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.