LCHF, PALEO, RECEPT

Äntligen ett nytt recept – viltskavsgryta med zoodles!

Hej!

Nu var det ett tag sedan jag la upp ett nytt recept, så idag bjuder jag på detta goda och lättlagade recept med viltskav. Hoppas ni gillar det!

Sista tiden har det blivit en del storkok med köttfärs. För att variera mig lite testade jag för ett tag sedan att göra en köttfärssås fast med viltskav istället för köttfärs. Det blev grymt gott och lättlagat.

Vi åt grytan med zoodles gjorda på rättika :)

Till detta recept använder jag min kära lilla grönsakssvarv :) Vill du ha en likadan hittar du den just nu för 199kr istället för 249kr här hos KitchenTime.se (annonslänk). Det finns även en ny variant med flera olika insatser som verkar riktigt kul, den varianten hittar du här för 299kr istället för 449kr (annonslänk).

RECEPT (8 portioner)

Gryta
4 paket fryst kronhjortskav (240 g per paket)
2 paket krossade tomater
2 paket passerade tomater
1 purjolök
blasten från ett blomkålshuvud (kan bytas mot gul lök eller mer purjolök)
3 klyftor vitlök
1 msk torkad oregano
0,5 msk torkad basilika
salt och svartpeppar
1 tsk chilipulver
smör/kokosolja/ghee till stekning

Zoodles
2 stora rättikor
salt och svartpeppar
smör/kokosolja/ghee
  1. Skär det frysta skavet i centimeterbreda bitar. Stek i smör/kokosolja/ghee.
  2. Ta en stor kastrull och häll i tomaterna, tillsätt kryddorna och pressa i vitlökarna. Strimla purjolök och blomkålsblast och lägg i grytan. Låt koka upp och puttra under omrörning tills grönsakerna mjuknat.
  3. När köttet är klart blandar du i det i grytan, rör runt och låter det puttra ihop en stund till.
  4. Gör zoodles av rättikan med hjälp av en grönsakssvarv. Värm i en kastrull med lite smör/kokosolja/ghee, salt och svartpeppar.
  5. Servera!

Vill du ha fler nya recept? Då tycker jag att du ska köpa min kokbok Matfilosophie! (klicka på länken så hittar du information, bilder, recensioner och allt annat som har med kokboken att göra!). Matfilosophie är fylld med helt nya recept och du hittar bland annat rätter med både olika varianter av zoodles och en rätt med viltskav.

På tal om Matfilosophie, så vill jag även tipsa er om att spana in Aftonbladets söndagsbilaga imorgon! Där kommer det finnas med en liten tävling och chans att vinna min kokbok! 5 exemplar av kokboken kommer lottas ut! Så missa inte det! :)

Annonser

Vill du skriva något till mig eller andra läsare gör du det här. Tack! :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.