Påskmat – recept & inspiration!

Halloj!

Nu är det snart dags för påsken och all god mat som det innebär. Vad tror ni, blir det några små vårblommor till påsk eller har det varit för kallt för det? Den här bilden är från förra året, som det ser ut just nu är det -6 grader och snö på marken här hos oss!

Tokig som jag är passade jag dock på att ta årets första bad i havet för några dagar sedan. Det var soligt och vindstilla, men så klart rejält kallt i havet. Men inte så himla farligt ändå ;)

Idag tänkte jag att jag skulle inspirera er med lite olika goda recept att laga till påskbuffén :)

Hoppas du hittar något du gillar och glöm inte att spana in min stora receptbank (under Recept i menyn högst upp på sidan). Där hittar du hundratals rätter med både fisk, fågel, vilt och en massa goda tillbehör, småplock, sallader, varianter på bröd och så klart en hel del godsaker att äta till fika eller efterrätt. In och kika runt så hittar du garanterat något nytt att testa!

Laxrullar fyllda med färskost. Använd neutral färskost och smaksätt själv så får du precis de smaker du gillar. Passande smaker är dill, citron, rödlök och pepparrot.

Unna dig en riktigt maffig frukost eller brunch på någon av de lediga dagarna. Lite kallskuret, några olika ostar, krämig äggröra, smör, torkade fikon och kokosgrädde med lite bär. En perfekt brunch enligt mig!

Testa baka mina bönmuffins. Goda munsbitar som passar perfekt på en buffé. Ät de gärna lite varma med rumsvarmt smör. Skulle det bli fint vårväder är de även perfekta som utflyktsmat!

En annan variant på bönbröd har du här! Skiva och lägg på ditt favoritpålägg!

Ett fräscht tillbehör till en varmrätt är denna rotsellerisallad, som ger vårkänslor! Passar bra till det mesta!

Vill du bjuda på ostbricka så är det kul att göra någon egen sylt eller bärmos till. Lätt att göra och så klart både socker- och tillsatsfritt! Äppelmos med kanel eller plommonsylt passar fint till ostar. Vill du ha något gott att lägga osten på ska du testa mina valnötskex.

Påsken är ju äggens högtid, så passa på att köpa hem rejält med ägg! Ägghalvor med olika färgglada röror är lätt att göra och gott att äta. Här hittar du recept på ett antal goda röror! Vill du göra det lätt för dig är en klick majonnäs och några räkor eller en bit kallrökt lax på ett gott alternativ!

Vill du äta sill i påsk (så klart!), så tycker jag absolut att du ska testa lägga in egen sill. Inte svårt alls och blir riktigt gott. Här krävs dock någon form av sötning. Jag brukar använda sukrin strö, men inte ta mer än nädvändigt. Smaka dig fram vad som passar dig!

Att använda skivad zucchini som botten på olika snittar är både gott och lättfixat! Här med lite lax, majonnäs, hackad rödlök och dill. Mums!

För ytterligare receptinspiration, kika in bland alla recept nedan, så hittar du en massa goda rätter, tillbehör och något gott att äta som fika eller till efterrätt :)

Inlägg från tidigare påskar här på bloggen hittar ni här !

Gillar du min blogg och mina recept?
Då ska du spana in min
kokbok Matfilosophie. I den hittar du helt nya recept som inte finns här på bloggen! 

Kokboken är fylld med en massa härliga recept och färgglada bilder. Du kan köpa kokboken direkt från Idus Förlag!   , men den finns även hos tex bokus och adlibris. Kanske något att köpa som en påskpresent till dig själv eller någon du känner? Garanterat fullspäckad med inspiration och recept på njutbar, färgstark och variationsrik lågkolhydratkost! :)

Vill du provbläddra i kokboken gör du det här!

Du kan även läsa mer om kokboken på denna sida, där jag samlat lite info och länkar till recensioner om boken. Fina ord från tex Anne Aobadia, Birgitta Höglund och Kostdoktorn!

Annonser

Vill du skriva något till mig eller andra läsare gör du det här. Tack! :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.