LCHF, PALEO, RECEPT

LCHF-taco med kyckling & chilimajonnäs

God morgon!

Förra helgen skrev jag om att jag hade lagat en variant på tacos. Romansallad är krispig och god och tack vare den avlånga båtaktiga formen passar dess blad perfekt att använda som en slags tacoskal.

Dessutom hittade jag ekologisk romansallad i min butik, perfekt med andra ord! :)

Som fyllning hade jag strimlad kyckling som jag stekt med lite olika kryddor (en blandning av spiskummin, chilipulver, salt och svartpeppar) och lite olika grönsaker (strimlad rödlök, gurka, rödbeta, morot och broccoli).

Som sås blev det en härlig majonnäs baserad på smör och smaksatt med rökigt paprikapulver. Supergott!

Så här gör jag min smöriga majonnäs:

  • 1 helt ägg
  • 1 dl smält svalnat smör
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • lite salt
  • rökigt paprikapulver
  1. Lägg ner allt i en mixerbunke och kör med mixerstav till lagom konsistens. Det smälta smöret ska ha svalnat och ägget får gärna vara rumsvarmt.

Tips: vill du inte ha smör så kan du byta smöret mot samma mängd valfri olja.

Vill också passa på att tipsa om vår nyinköpta stavmixer med tillbehör (annonslänk). Vår gamla började sjunga på sista versen, så vi beslutade oss för att köpa en ny innan den gick sönder helt. Vi köpte återigen en från Braun (annonslänk) och jag är supernöjd med denna :) Tex använde jag den när jag gjorde denna smörmajonnäs :)

Annonser

Vill du skriva något till mig eller andra läsare gör du det här. Tack! :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.