Å så här blev det!

Hej!

Så här blev vår nyårsmiddag :) Inte de bästa bilderna kanske eftersom jag fotat med mobilen och det finns ju som ni vet inte så mycket ljus så här års på kvällen ;)

Vi blev dock supernöjda med vår goda trerätters, bästa någonsin enades vi om till och med :)

Förrätten blev en smakrik blomkåls risotto med getost och lite stekt rödbeta. Varmrätt helstekt oxfilé som verkligen blev perfekt! Serverad med hemgjord rödvinssås gjord enligt konstens alla regler (dessutom med egen buljong som bas istället för köpt buljong) och så mina goda parmalindade sparrisar (perfekt tillagade så att de fortfarande var lite krispiga).

Efterrätten blev blåbärscheesecake och kaffe :)

För er som köpt min kokbok Matfilosophie kan jag tipsa om att variera svamprisotton med getost istället för parmesan men i övrigt göra på samma sätt :) Supergott, och även ett gott tillbehör att äta till varmrätten, vilket vi testade till portion nummer två ;)

 

Annonser

Skriv en kommentar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s