Gröt x 2: liberal & strikt

När vi var ute och långseglade åt jag havregrynsgröt med en rejäl smörklick till frukost. Det var både gott, mättande och värmande. När vi kom hem köpte jag faktiskt ett paket ekologiska glutenfria havregryn.

Jag har sedan dess ätit gröt som frukost. Jag har experimenterat med lite olika varianter och kör oftast den strikta varianten,  men ibland gör jag en liberalare variant med lite havregryn. Det är dock så pass liten mängd att det ändå blir rätt få kolhydrater.

Min strikta gröt är tänkt att vara extremt mättande, vilket passar mig bra eftersom jag bara äter frukost och middag. Vill du inte bli fullt lika mätt så drar du ner på smöret och tar så mycket du känner för. Då kanske 25-50 gram är mer lagom :) Min 75-grams variant håller mig mätt från kl 7 på morgonen till kl 16 på eftermiddagen ;)

STRIKT GRÖT

RECEPT (1 portion)

0,75 msk chiafrön
0,5 dl kokosflingor
1 tsk fiberhusk
rejält med kanelpulver
0,5 dl krämig kokosmjölk (använder Garants)
1,5 dl vatten
2 ägg
75 g smör
  1. Vispa ihop allt utom smöret i en kastrull. När allt blandat sig väl lägg i smöret i mindre bitar.
  2. Tillaga på medelvärme under konstant omrörning. Servera varm, ljummen eller kall tillsammans med lite extra kanel och eventuellt lite kokosmjölk.

LIBERAL GRÖT

RECEPT (1 portion)

1 ägg
1,5 dl vatten
0,5 dl krämig kokosmjölk (Garants)
1 msk glutenfria ekologiska havregryn
1 msk riven kokos
0,75 msk chiafrön
1 tsk kokosolja
rejält med kanelpulver
25 g smör
  1. Vispa ihop ägg, kokosmjölk och vatten i en liten kastrull.
  2. Tillsätt övriga ingredienser och rör ihop ordentligt.
  3. Koka upp under omrörning och låt puttra under omrörning tills gröten fått bra konsistens. Rör om hela tiden och ha inte spisen på för hög värme, då är det risk att det blir äggröra av det hela.
  4.  Servera varm, ljummen eller kall tillsammans med lite extra kanel och eventuellt lite kokosmjölk. Det är även gott att toppa med en hemgjord bärkompott eller hemgjort äppelmos.
Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s