Måndagsmiddag – kycklingfärssås & zoodles

Måndag igen!

Dessutom, kallt, mörkt och ruggigt här. Då passar det väl bra med något gott, värmande och snabblagat till middag?

Vi äter ju en hel del köttfärs och då främst nötfärs. Jag har tidigare testat göra biffar av både hönsfärs och kycklingfärs, men jag har inte testat ha kycklingfärs som bas i en köttfärssås.

Eftersom det var specialpris på kycklingfärs sist jag handlade så tänkte jag att det skulle passa bra att testa göra en köttfärssås på kycklingfärs. Lätt att laga och minst lika gott som nötfärs. Om inte annat så är det ju bra med lite variation :)

RECEPT (ca 6 portioner)

1 kg kycklingfärs
salt och svartpeppar
2 paket passerade tomater
1 paket krossade tomater
3 stora rödlökar
4 klyftor vitlök
salt och svartpeppar
1 krm cayennepepparpulver
1 tsk chilipulver
0,5 msk torkad oregano
0,5 tsk torkad basilika

Valfria grönsaker till servering

Zoodles
Zucchini

 

  1. Ta en långpanna och lägg ner kycklingfärsen. Krydda med salt, peppar och rör runt lite. Tillaga i ugn på 175 grader i cirka 30 minuter.
  2. Ta en stor kastrull. Häll i tomatkross och passerade tomater, pressa i vitlök och tillsätt alla kryddor. Strimla lökarna och lägg i. Låt puttra under omrörning tills löken är mjuk.
  3. Blanda i den färdiga färsen i tomatsåsen. Låt puttra ihop 15 minuter under omrörning.
  4. Servera med lite olika grönsaker eller zoodles.

Just nu har kitchentime.se nedsatt pris på den grönsakssvarv som jag har. Köp den för 199 kr istället för 249 kr. En perfekt julklapp till dig själv! Jag är supernöjd med min. Gillar framförallt att den är liten och smidig, lätt att rengöra och lätt att använda.

Annonser

2 thoughts on “Måndagsmiddag – kycklingfärssås & zoodles

  1. Petra

    När ska man blanda kycklingfärsen med tomatkrosset? Jag förstår inte recepet riktigt. Kan du vara snäll och förtydliga det.

    Gilla

    Svara

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s