Banankola – paleogodis

Jag såg ett litet filmklipp på facebook för en tid sedan där någon visade en massa smarta och ibland otippade grejer som man kan laga med bananer. En av grejerna som jag blev sugen på att testa var banankola gjord på i princip enbart banan.

Banan är kanske inte LCHF, men kan falla inom paleo. Jag tycker dock att detta godis är ett bra alternativ till att köpa godis i butik och det är coolt att man kan få ihop en banankola som är helt clean och enkel att göra.

Lite tålamod krävs dock eftersom det tar en stund att få till bra konsistens.

RECEPT (8 bitar)

2 normalstora ganska gröna bananer
1 matsked kokosolja
ev smaksättning i form av kardemumma, kanel eller vaniljpulver
  1. Dela bananen i mindre bitar och kör i en mixer till en jämn smet.
  2. Lägg över i en kastrull tillsammans med övriga ingredienser.
  3. Låt plattan bli varm och ha den sedan på låg temperatur. Rör runt konstant i smeten tills det blir en seg liten massa. Tar cirka 30 minuter.
  4. Lägg bakplåtspapper i en liten glaslåda eller annat, bred ut smeten i ett jämnt lager och ställ in i kylskåp.
  5. Skär upp i bitar och servera. Tänk på att varje bit innehåller en fjärdedels banan… så pilla inte i dig alla bitarna på en gång ;)

För fler recept på goda och njutbara efterrätter med lite kolhydrater rekommenderar jag min sprillans nya kokbok Matfilosophie. Den är fylld med en massa härliga recept och färgglada bilder. Du kan beställa kokboken direkt från Idus Förlag!   Där kan du även provbläddra lite i boken för att se mer! 

Annonser

2 thoughts on “Banankola – paleogodis

  1. Ping: Adventsmys – gott & nyttigt! | ekofilosophie.com

  2. Ping: Nyttigt julgodis – recept på mina favoriter! | ekofilosophie.com

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s