Snabb lunch med ägg på två sätt

God morgon!

Ägg är verkligen ett fantastiskt livsmedel! Hur skulle jag klara mig utan ägg?! Jag äter i snitt 4 ägg om dagen, men ibland blir det nog fler.

Hur många ägg äter du om dagen?

Har man bara ägg hemma kan man alltid släng ihop något gott lite snabbt. Det går ju att göra så mycket med ägg!

Här är en blandning av en pytt (i och med det stekta ägget) och en carbonara. En snabblagad lunch med ägg på två olika sätt :) Passar även bra som en stadigare frukost så här på helgen :)

RECEPT (1 portion)

En liten bit rättika
lite färsk grönkål
3 ägg (2 till carbonaran och 1 att steka)
salt och svartpeppar
lite gult currypulver
kokosolja att steka i
  1. Gör zoodles (annonslänk) av rättikan.
  2. Ta en stekpanna och lägg i kokosolja, kryddor och rättika. Stek under omrörning i någon minut.
  3. Knäck i äggen och blanda runt.
  4. Lägg upp på ett fat och garnera med lite extra grönkål.
  5. Stek ett ägg och toppa med :)

PS. just nu är det kampanjpris på grönsakssvarven jag använder hos KitchenTime. Kika in och köp din svarv för 199 kr istället för 249 kr! (annonslänk)

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s