God röra att ha på ägg

God morgon!

Som jag berättat om tidigare så har även jag lagt till lite bönor till min kost. Jag har hittat en bra variant på tetra som innehåller ekologiska bönor av lite olika sorter: kidneybönor, stora vita bönor och kikärter. Gott med lite blandat och kidneybönorna ger fin färg om du, som här, använder dem i en variant på hummus :)

Vill du inte använda så mycket bönor så blanda upp med någon grönsak tex ett blomkåls- eller broccolimos. Du kan också blanda ut med nötter av valfri sort.

Ett som är säkert är att olika röror är gott! Både att bre på en macka, toppa sin sallad eller en kokt ägghalva med eller rulla in en ostbit i :)

RECEPT

1 paket blandade kokta bönor
1 klyfta vitlök
1 msk sesamfrön
salt och svartpeppar
1 msk finhackad färsk citronmeliss eller mynta
1 msk MCT-olja (kan bytas mot annan valfri olja)
1 krm chili chipotlepulver
lite chiliflingor
  1. Lägg ner alla ingredienserna i en mixer. Kör till en jämn röra.
  2. Lägg upp i burk med välslutande lock och förvara i kylskåp ett par dagar
Annonser

3 thoughts on “God röra att ha på ägg

  1. Ping: Omelettstubbar med bönröra | ekofilosophie.com

  2. Ping: 4 sätt att äta bönor på | ekofilosophie.com

  3. Ping: Fredagsmys – tilltugg! | ekofilosophie.com

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s