Kladdkaka med chokladkräm & kokosflingor

Hej på er!

Gillar du avokado? Gillar du choklad? Gillar du kladdkaka? Kanske svarade du ja på en eller fler av frågorna. Bra för idag får du äntligen recept på min variant på kladdkaka!

En nyttigare variant som är gjord på få ingredienser och helt utan nötmjöl och mejeriprodukter. Så gott!

Lätt att göra och perfekt till helgfikat! Servera med hemgjord vaniljglass eller kokosglass så blir det extra gott.

Ha en fin fredag och en härlig helg!

RECEPT (liten 12 cm form, 4-8 bitar)

Kaka
1,5 avokado
2 ägg
1 msk kakaopulver
3 tsk carobpulver
1 krm vaniljpulver
1 nya salt
lite smör till formen

Topping
ca 1 msk kokosflingor

Servering
Kokosgrädde
Färska bär
  1. Skala avokadon och ta bort kärnan. Dela i mindre bitar och lägg ner i en mixer tillsammans med kakao-, carob- och vaniljpulver. Kör till en jämn smet.
  2. Knäck äggen i en bunke och vispa ihop med en gaffel. Blanda i avokadoröran, men spara cirka 0,5 dl att ha som glasyr.
  3. Häll i smeten i en smörad liten springform (spänn fast bakplåtspapper i botten).
  4. Grädda i ugn på 150 grader i cirka 15 minuter.
  5. Låt kakan svalna och bred sedan avokadoröran som du sparat. Toppa med lite riven kokos.
  6. Servera kakan som den är eller med lite bär och kokosgrädde.

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s