Rökig köttfärssås – grymt god snabbmat!

Halloj!

Vem gillar inte köttfärssås? När jag var liten gillade jag faktiskt av någon anledning inte köttfärssås. Trots att mamma gjorde jättegod hemgjord köttfärssås som stod och puttrade länge. Jag brukade då istället äta bara spagetti totalt indränkt i dåvarande favoriten ”rivosto” toppat med typ en matsked köttfärssås.

Nu är det tvärt om, ingen pasta, troligtvis ingen ost men ett stort lass köttfärssås. Tänk vad man kan ändra sig! :)

RECEPT (10 portioner)

2 kg nötfärs
3 stora gula lökar
2 morötter
2 röda lökar
2 paket krossade tomater
3 dl vatten
75 g smör
0,5 msk torkad oregano
salt och svartpeppar
1 msk chili chipotle pulver
  1. Lägg köttfärsen i en långpanna. Krydda med salt och svartpeppar. Tillaga i ugn på 100 grader i cirka 1,5 timma. Rör runt lite då och då.
  2. Finhacka lökar och morot. Lägg en en stor kastrull. Tillsätt vatten, tomatkross, smör och kryddor. Låt småkoka under omrörning tills löken blivit mjuk.
  3. När köttet är klart lägger du i det i kastrullen. Blanda ihop och låt stå och småputtra under omrörning i cirka 15 minuter.
  4. Smaka av och krydda eventuellt mer.
Annonser

2 thoughts on “Rökig köttfärssås – grymt god snabbmat!

  1. Ping: Spagettipumpa med rökig köttfärssås | ekofilosophie.com

  2. Ping: 2 rester blir 1 fantastisk rätt! | ekofilosophie.com

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s