Somrig avslutningsmiddag

I fredags hade vi mina föräldrar på middag. Jag passade på att ta ut lite kompledigt så att vi kunde ses för en tidig middag.

Jag tyckte det passade bra att bjuda på en somrig trerätters som avslutning på deras sommarsäsong på landet. Det blev lättlagat men väldigt gott och trevligt :) Dagen började med ösregn och höstrusk för att sedan övergå till att bli solig och fin :)

Till förrätt blev det lite smör- och vitlöksstekt zucchini med tomat och mozzarella. Jag ringlade över lite olivolja och strödde på torkad oregano vid servering.

Till varmrätt blev det köpt rostbiff (svensk och helt tillsatsfri och fantastiskt god!), och en variant på min goda rotsellerisallad.

Efterrätten blev nyskördade hemodlade vinbär med krämig kokosgrädde och gott kaffe :)

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s