Köttrulle med bönsallad

Jag har tidigare köpt porchetta i portionsbit, men sist vi var och handlade hittade jag en hel rulle. Perfekt att göra lite extra när man ändå är i farten.

Köttet är svenskt och färdigkryddat, huprullat och ihopknutet. Jag brukar normalt inte vilja köpa färdiga produkter, men enligt innehållsförteckningen så är det bara en massa kryddor och örter och inga konstigheter i denna :)

Jag tillagade rullen i ugn på ca 100 grader i ett par timmar. Perfekt att bara hiva in och sedan ta fram ett par timmar senare. Vem vill stå i köket mer än nödvändigt? ;)

Till köttet ångkokade jag färsk röd och gul lök, som fortfarande finns att köpa knippen av i butikerna. Det är verkligen så himla gott med färsk lök. Lite smör och salt på så är det ett perfekt tillbehör.

Jag skar också upp ett lass blandade råa grönsaker och blandade även i lite svarta bönor. Mums!

Tips: blir det kött över så är det gott att skära i mindre bitar och sedan ha i en sallad eller bara mumsa på som nödmat ;)

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s