Nya rätter från årets buffé – del 1

När vi har sommarbjudning så är det som ni vet alltid buffé som gäller. Det är kul att göra, kul att äta och alla hittar alltid något de gillar.

Jag brukar se till så att det finns rätter som är förrätter, varmrätter, mellanrätter och så en efterrätt. Mellanrätten blir oftast ostbricka.

I år blev det tre olika tilltugg. En klassiker (zucchinisnittar med skagenröra) och två nya rätter. Här får ni recept på de två nya tilltuggen jag gjorde i år.

Mozzarell & tomat (20 st)

10 st minimozzarella
10 st cocktailtomater
torkad oregano
  1. Skär tomat och mozzarella i halvor. Sätt ihop med en tandpetare.
  2. Lägg upp på fat.
  3. Strö över oreganon.

Ägghalvor med gräddfil & matjesill (20 st)

10 hårdkokta ägg
2 dl gräddfil
1 burk matjesill
1 finhackad liten rödlök
  1. Dela äggen i halvor och lägg på ett fat.
  2. Klicka på lite gräddfil, lägg på en sillbit och toppa med lite rödlök

Byt matjesillen mot sill du lägger in själv så slipper du socker och eventuella tillsatser. Recept på min sill hittar du här!

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s