Smart ost-tips!

Ibland är det gott med lite riven ost att toppa till exempel sin köttfärssås med eller att lägga ovanpå lasagnen innan den åker in i ugnen.

Jag gillar ju att ta till vara på all mat och inte slänga bort grejer och jag vill dessutom äta så ren och tillsatsfri mat som det bara går. Dessutom gärna ekologiskt.

Det verkar svårt att hitta ekologisk riven ost i butiken, och läser du på innehållsförteckningarna på de olika paketen så upptäcker du snabbt att de oftast innehåller en del annat än bara ost. Till exempel klumpförebyggande medel och allt som oftast potatisstärkelse.

Mitt tips är att istället göra riven ost själv. När du hyvlat ner din vanliga ost så mycket det går brukar det bli en bit kvar som helt enkelt inte går att hyvla, eller hur? Skär den biten i mindre bitar, släng i en mixer/matberedare och kör till ett smul. Frys in i små påsar och ta fram vid behov.

På detta sätt får du en tillsatsfri riven ost, ekologisk (förutsatt att du haft en ekologisk ost så klart) och du gör något vettigt av mat som du kanske annars skulle slängt. Smart på alla sätt och vis tycker jag :)

Vill du lägga din ost på ett lass köttfärssås som på bilden ovan, hittar du recept på denna goda rätt här!

Ha en fin dag! :)

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s