Somrig förrätt med färsk sparris

God morgon!

Nu ska du få recept på en god förrätt som även funkar fint att göra ett större lass av och då äta som tillbehör till en grillad kött- eller fiskbit.

Förra helgen var vi ute på landet och åt middag med mina föräldrar. Förrätten lagade vi tillsammans och den blev supergod. Enkelt och somrigt!

RECEPT (4 portioner)

1 knippe färsk grön sparris
0,5 paket fetaost
0,5 rödbeta
lite vitlökspulver
flingsalt och svartpeppar
smör att steka i
1 msk brynt smör
  1. Lägg smöret i en liten kastrull. Låt det smälta och sedan stå och puttra tills det blivit brynt/ fått lite färg.
  2. Stek sparrisen i smör, krydda med salt, svartpeppar och vitlökspulver
  3. Skala rödbetan och riv den grovt på ett rivjärn.
  4. Lägg upp sparrisen på ett fat, smula över fetaosten, strö över rödbetan och ringla över det brynta smöret. Toppa med lite extra svartpeppar.
  5. Servera omgående!
Annonser

One thought on “Somrig förrätt med färsk sparris

  1. Ping: Somrig mat – inspiration! | ekofilosophie.com

Vill du skriva något till mig eller andra läsare gör du det här. Tack! :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.