Gästrecept – mammas goda biffar!

Förra helgen var vi ute på landet, där mamma och pappa nu är för att spendera sommaren. Mamma ville att jag skulle ge förslag på mat som passar lågkolhydratkost, eftersom det kanske ibland kan vara svårt att veta exakt vad jag och min sambo äter.

Jag föreslog en lättlagad favorit, nämligen mammas goda pannbiffar. Eftersom de är så goda och enkla får ni recept på dem här idag! Jag vet inte riktigt vad trixet är, men de blir alltid grymt goda. Kanske är det som min sambo säger att ”mammas biffar är alltid godast”, oavsett vems mamma det är :)

Till biffarna åt vi en massa goda ugnsbakade grönsaker och ett vitlökssmör. Till efterrätt blev det lite blandade färska bär och kaffe.

RECEPT (10 biffar)

1 kg blandfärs (50/50 nöt/fläsk)
1 ägg
salt, svartpeppar och vitpeppar
franska örter
vitlökspulver
2 klyftor pressad färsk vitlök

Kryddmängder efter tycke och smak
  1. Ta en stor bunke och häll i alla kryddor. Blanda in köttfärsen lite i taget så att allt blandas väl.
  2. Pressa i vitlöken och blanda i ägget.
  3. Forma 10 biffar och platta till dem lite lätt så att de fortfarande är luftiga.
  4. Stek i smör i stekpanna.
Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s