Äggburgare – årets äggrätt 2017?

En kul variant på hamburgare eller macka är att göra brödet av ägg. Låter det konstigt? Läs vidare så får du ett påhittigt recept på min äggburgare med grönsaksbiffar och kall sås :)

Denna rätt kommer dessutom vara med i tävlingen årets äggrätt 2017. Jag var ju med som en av finalisterna i den tävlingen förra året, så jag gör ett nytt försök även i år. Ska bli kul att se vilka rätter som väljs ut till finalen.

Denna rätt är onekligen rätt äggig eftersom det är ägg i såsen, ägg i biffarna och ägg i det som fungerar som hamburgerbröd :)

RECEPT (1 burgare)

2 ägg
salt
Smör att steka i

2 grönsaksbiffar

min hemgjorda majonnäs

tomat och gurka
en näve färsk dill
rödlök
  1. Knäck äggen i en bunke och vispa ihop lite lätt med en gaffel. Salta. Stek i smör i stekpanna och använd stekringar för att få en rund fin form. Stek två äggrundlar.
  2. Gör grönsaksbiffarna.
  3. Gör majonnäsen.
  4. Sätt ihop burgaren och garnera.
Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s