Perfekt mat efter träning

dsc_0513_s

Den här grytan med högrev är en av mina favoriter. Lättlagad och så god. Jag åt den härom dagen när jag kom hem från ett surfpass… galet gott, så testa du med :)

Även om det tar ett par timmar att koka köttet så är det här verkligen extremt lättlagad mat som passar perfekt en söndag.

RECEPT (ca 10 portioner)

Köttet
2,5 kg högrev i bit utan ben
salt och svartpeppar
1 tsk chiliflakes
1 tsk torkad basilika
vatten så det täcker köttet

Såsen
2 paket passerade tomater
3 gula lökar
3 röda lökar
blasten från ett blomkålshuvud
4 klyftor vitlök
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad basilika
1 tsk chilipulver
1 krm cayennepeppar pulver
100 g smör
  1. Ta en stor kastrull. Skär köttet i grytbitar och lägg i kastrullen. Häll på vatten så att det täcker köttet. Tillsätt kryddorna.
  2. Låt koka upp och sedan stå och puttra under lock i cirka 1,5 timmar.
  3. Ös bort en del av vätskan (kanske 5 dl). Häll i de passerade tomaterna och pressa i vitlöken. Strimla lökarna och skär blomkålsblasten i mindre bitar. Lägg ber i grytan och tillsätt smör och kryddor.
  4. Låt koka ca 30 min till så att grönsakerna blivit mjuka och köttet är helt färdigt. Köttet skall gå att dela med en gaffel när det är klart.
Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s