Perfekt picknickmat & ny favoritmajonnäs

I helgen gjorde vi en utflykt till Orust för att kika på några segelbåtar i Henån. Eftersom det var sommarvärme ute bestämde vi oss för att ta med en picknick-middag.

På förmiddagen var det strålande sol och högsommarvärme, runt 27 grader. Sedan kom ett väderomslag och när det var dags att äta hade temperaturen sjunkit till 15 grader! På med munkjackan!

Vi hittade en bänk i lä där vi dessutom kunde sitta och spana på några kite-surfare som tränade. Jag blev lite sugen på ett vindsurfingpass, hoppas det kan bli väder och vind för det nästa helg.

I matlådan blev det ett lass blandade råa grönsaker och strimlade fläskkotletter som jag lagat i ugn en dryg timma på 100 grader. Till det blev det min nya favorit nämligen smörmajonnäs. Grymt gott och bra att slippa majonnäs som är gjord på olja. Receptet är som vanlig majonnäs, men du byter oljan mot smält svalnat smör.

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s