Revben med 2 goda tillbehör

DSC_1918_S

Eftersom frysen nu är devis fylld med en massa gott lammkött blir det en hel del recept med lamm framöver. Hoppas det är fler än jag som älskar detta kött! :)

Revben är lätt att laga till, men inte så lätt att äta. Det blir helt enkelt lättast att sitta och äta med händerna och gnaga på benen som ett hungrigt djur. Inget mig emot ;)

Här får ni ett recept på lammrevben med tomatsås och auberginefräs!

RECEPT (2-4 portioner)

2 bitar tunna lammrevben
salt och svartpeppar
Tomatsås (tex denna!)
1 stor aubergine
1 stor gul lök
1 stor röd lök
3 klyftor vitlök
ett par klyftor smör
  1. Sätt ugnen på 175 grader. Krydda revbenen med salt och peppar. Lägg på galler i en långpanna. Sätt in i ugnen och låt stå i cirka 45 minuter.
  2. Ta en kastrull och lägg i ett par klickar smör. Pressa i vitlöken. Skär auberginen i tunna kvartsbitar och strimla löken. Ner i kastrullen och krydda med lite salt, svartpeppar och chilipulver. Fräs ihop tills auberginen är mjuk.
  3. Gör tomatsåsen.

DSC_1907_S

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s