Lättlagad påsklovsmat

En rätt som är både lättlagad och god och som känns somrig är kallrökt lax med kesoäggröra. Perfekt att ta med sig som picknick ute i vårsolen. Denna gjorde vi förra sommaren när vi var ute med båten och det var så gott att äta i hamn sittandes i solen i sittbrunnen. Härliga minnen! :)

RECEPT ( 2 portioner)

1 liten burk keso
2 ägg
salt och svartpeppar
smör till stekning
ett par skivor kallrökt lax
lite sallad
  1. Blanda keso, ägg, salt och peppar väl i en bunke.
  2. Stek i smör ihop till en lösare omelett eller äggröra.
  3. Ät tillsammans med ett par skivor kallrökt lax och lite sallad eller någon annan grönsak. Omeletten får en lite matigare och segare konsistens på grund av keson som också ger en mild ostsmak till rätten.
Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s