Jag mumsar mig med glädje vidare genom getprodukterna från Dalsspira Mejeri. Denna hårda getost är riktigt god och lite krämig. Den går att riva, hyvla eller skära i bitar :) Perfekt till det mesta med andra ord!

Här har jag gjort en hemgjord sylt till som passar perfekt till osten. Gott med lite nötter till också!

Sylt gör jag alltid genom att helt enkelt bara skära frukt eller bär i mindre bitar och koka med lite vatten. Sedan låter jag vätskan reduceras bort tills sylten får lämplig konsistens. Att smaksätta med lite vaniljpulver, kardemumma eller kanel brukar vara gott. Denna sylt är gjort på jordgubbar.