Missade ni mitt recept?

För er som missade att jag gästbloggade på Birgitta Höglunds blogg förra veckan kommer här recept på en rätt som jag delade med mig av på hennes blogg. Maten är tillagad i min fina wonderbag från Wonderbag Sweden! :)

RECEPT (8 portioner)

1,5-2 kg karréstek i bit utan ben
75 gram smör
 4 dl vatten
 salt och svartpeppar
 1 stor gul lök
 4 klyftor vitlök
 1 tsk chili flakes
 1 tsk paprikapulver
 1 tsk chili pulver
 1 krm cayennepeppar pulver

Tillbehör
 1 blomkålshuvud
 75 g smör
 salt och svartpeppar
2 tsk gult currypulver
  1. Skär köttet i ett par större bitar (jag delade varje stek på 4-6 bitar). Ta en kastrull och lägg i smör, vatten och kryddor. Banka sönder vitlökarna och lägg i och skär löken i stora klyftor och lägg i grytan. Lägg ner köttet i grytan och låt sedan koka upp och därefter småkoka under lock i 30 minuter.
  2. Sätt sedan ner grytan i din Wonderbag, packa ihop och låt stå 8-12 timmar.
  3. Efter 8-12 timmar öppnar du din Wonderbag och tar fram grytan. Köttet är genomkokt, supermört och kan delas med en gaffel.
  4. Värm på grytan igen och smaka av med eventuellt mer kryddor.
  5. Under tiden grytan värms gör du tillbehöret. Kör blomkålen i en matberedare så att det blir ett smul. Ta en kastrull, lägg i smör och kryddor. Tillsätt blomkålen. Rör runt och låt stå till smöret smält och blomkålen blivit varm
Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s