Lättlagad fredagsfika

dsc_0512_s

Fredag och fredagsmys! Vad har ni för planer för helgen? Jag hoppas på lite vårväder med långpromenad och kanske en fika någonstans mot en solig vägg. Får se om vädret tillåter det… annars blir det mysfika framför brasan hemma :)

Lättlagad kaka med banan och morot kanske kan vara något? :)

RECEPT (12 bitar)

150 g skalad mogen banan
100 gram skalad morot
1 tsk mald kardemumma
0,5 tsk mald kanel
3 ägg
  1. Skär banan och morot i mindre bitar och kör i en mixer till en jämn smet. Häll över smeten i en bunke och tillsätt kanel och kardemumma.
  2. Dela på äggen och lägg gulorna i bunken med banansmeten och lägg vitorna i en hög mixerbunke.
  3. Blanda ihop äggulorna med banansmeten.
  4. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vänd försiktigt ner äggvitorna i bunken med banansmeten och blanda ihop försiktigt.
  5. Smöra en springform och häll i smeten.
  6. Tillaga i ugnen på 150 grader i cirka 25 minuter.
Annonser

Skriv en kommentar till inlägget :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s