Lättlagad helgmat

dsc_0457_s

När jag handlar kött i matäffären blir det oftast nötkött för det är det som det finns mest KRAV-märkta produkter av. Så därför har det blivit väldigt mycket högrev sista tiden. Förra veckan fick vi dock hem en köttleverans med fläsk och kyckling, så nu blir det lite mindre högrev ett tag fram över. Långkokt högrev är dock himmelskt gott ifall du frågar mig ;)

Förutom högrev så är nog långkokt sidfläsk en av mina absoluta favoriter!

Gör du som jag och lagar sidfläsket i ugnen så är det bara att dela det i mindre bitar, krydda med lite vad du känner för och sedan låta det stå i ugnen i ett par timmar på svag värme.

Det mesta smakar bra till sidfläsk tycker jag :) Vill du göra rätten lite extra stabbig och rejäl så är det gott med ett blomkålsmos till som du kan blanda i lite spenat i och sedan smälter du lite smör med salt och pressad vitlök och häller över. Grymt gott!

På bilden har jag serverat fläsket med en sås/grytbas från ett tidigare långkok av högrev som jag sedan la i lite gul lök, blast från blomkål och inte helt oblyga mängder smör. Gott det med!

Vad äter du helst till ditt sidfläsk? :)

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s