Smörsås med ny smaksättning

dsc_0585_s

Som jag skrivit om tidigare är jag sedan nyårsafton helt förälskad i smörsås! Att jag inte har gjort det förut! Bra variation till all majonnäs och jag tycker nog att denna är ännu godare :) Det som är bra är dessutom att det du inte äter upp kan du sätta in i kylskåpet så stelnar det och blir till ett perfekt och lagom mjukt kryddsmör att använda till någon annan maträtt :)

Jag testar lite olika smaksättningar och senast blev det en variant med lite konjak i. Smakade toppen till vilt kött!

Gör Birgitta Höglunds smörsås men byt ut citronsaften mot 0,5 msk vatten och 0,5 msk konjak.

För att lyckas med såsen är det viktigt att smöret hunnit svalna innan du rör ner det i kastrullen med äggulorna.

Annonser

2 thoughts on “Smörsås med ny smaksättning

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s