Bästa gröna tillbehöret!

dsc_0607_s

Jag älskar verkligen grönkål. Gott, nyttigt och dessutom färgglatt och vackert som garnering! Det gäller att passa på nu när det finns gott om grönkål och dessutom ekologisk sådan. Jag äter grönkål varje dag i mina salladslass, men ibland kan det ju vara kul med lite variation!

Här har jag gjort en ljummen sallad med jordärtskocka och en hel del vitlök. Grymt gott att äta som den är eller som tillbehör till en köttbit och lite kryddsmör.

RECEPT (4 portioner)

1 knippe färsk grönkål
200 g jordärtskockor
3 klyftor vitlök
smör att steka i
salt och svartpeppar
lite chili flakes till garnering
  1. Tvätta, skala och skär jordärtskockorna i tunna skivor. Lägg i en ugnsfast form tillsammans med lite smör, pressad vitlök, salt och svartpeppar. Sätt in i ugnen på 175 grader i cirka 20 minuter.
  2. Skär grönkålen i mindre bitar. Lägg sedan i grönkålen i formen  med jordärtskockorna. Sätt in i ugnen i cirka 10 minuter.
  3. Servera salladen toppad med lite chili flakes. Gott till en köttbit med lite kryddsmör!

dsc_0620_s

Annonser

2 thoughts on “Bästa gröna tillbehöret!

  1. fridabref

    Det där var galet gott! Jag åt hälften nu, resten blev en lunchlåda. Jag ska prova att fasta 24h nu för första gången, efter att du skrivit om det i veckan, och detta känns som en väldigt bra start.

    Gilla

    Svara

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s