10 basvaror – allt du behöver för att laga hälsosam mat!

dsc_0517_s

Det här med LCHF, paleo och så kallad clean eating behöver faktiskt inte vara så himla svårt och komplicerat.

För egen del känns det som att det är kanske 10 råvaror som jag använder och med dessa råvaror går det att variera sig en hel del utan att krångla till det alltför mycket.

Tidigare i veckan har jag skrivit om olika kostvarianter och även gett lite tips på hur du kan komma igång med att förändra dina kostvanor.

Funderar du på att börja dra ner på kolhydraterna men inte riktigt vet vad du ska äta? Då är mitt tips att hålla det så enkelt som möjligt och sedan ha ett antal rätter som du varierar mellan. Tänk protein, fett och matiga grönsaker. Klart!

Här är min lista på de tio råvaror som jag alltid handlar och har hemma och som jag skulle klara mig riktigt bra på att ha som enda råvaror i allt jag äter:

  1. smör
  2. ägg
  3. kött
  4. kokosolja
  5. Spenat
  6. lök
  7. grönkål
  8. blomkål
  9. rödbeta eller morot (byt mot något med mindre kolhydrater ifall du vill äta strikt, tex brocolli)
  10. Tomater (passerade eller krossade)

Sen vill jag så klart ha en massa goda kryddor att smaksätta med :) Vilka är dina favoriter som du alltid handlar?

Av dessa ingredienser kan du laga en hel mängd olika goda, nyttiga och kolhydratsnåla måltider. Både frukostar, luncher och middagar. Kika in under menyn ”Recept” här på bloggen så hittar du hundratals med bra recept på allt från förrätter, sallader, luncher, alternativ till bröd, soppor och härliga grytor… och lite efterrätter också så klart :)

Kika in på bloggen på lördag så får du förslag på veckomeny med 7 olika goda och lättlagade middagar! :)

Annonser

2 thoughts on “10 basvaror – allt du behöver för att laga hälsosam mat!

  1. Anna

    Bra lista! Skulle välja i princip samma varor själv. Vad gäller kryddor så är för mig just nu gräslök ett måste (till alla ägg jag äter!) samt hela spiskumminfrön. Och färsk ingefära för det kan man både göra varmt eller kallt ingefärsvatten av och såklart krydda goda curryrätter med.

    Gilla

    Svara
    1. Sophie Inläggets författare

      Va kul! :) Kryddor vill man ju gärna ha hur många som helst hemma. Jag gillar mald spiskummin och så har jag hittat en blandning som heter Garam Masala (Kockens kryddor), som är god i äggröra, olika grytor, på kött och som smaksättning i buljong. En annan favorit är chili flakes (goda och snygga!) och torkad koriander (inte den malda varianten utan de gröna bladen)

      Gilla

      Svara

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s